Kjøkkenhage og det du spør om er jeg langt ifra noen ekspert på, men siden du ikke har fått noe hjelp, så prøver jeg meg. Håper andre kan komme på banen også!

Jeg hadde gjort følgende:

Gravd ut område dere skal ha til kjøkkenhage nå i høst. Blande eksisterende jord med ny og god hagejord, bland gjerne inn litt kugjødsel-kompost også (den fungerer mer som jordforbedring enn gjødsel). Bland dette så godt du kan 20 – 30 cm ned i jorden. Før vinteren setter inn legger du en presenning over så du kan fjerne snøen fortløpende gjennom vinteren, dette for å kunne starte enda tidligere til våren! Når våren kommer, så snart telen i bakken er borte, blander du inn gjødsel i jorden, gjerne tang (dette er vel rikt på nitrogen?) og bearbeider jorden godt nok engang før du kan begynne å dyrke. Lykke til! :))

Hei!
Aller førs beklager jeg sent svar.
Tang kan benyttes som gjødseltilførsel, MEN du må få vasket ut saltet først ved hjelp av regn eller ferskvann, hvis du benytter fersk tang rett fra havet. Salt som består av, natrium og klor, er ikke gunstig for plantevekst. Tang som har ligget oppe på stranden noen år har saltet blitt vasket ut av nedbør, men næringsinnholdet kan variere i forhold til hvor lenge den har ligget på land. Næringsstoffene kan lett bli vasket ut hvis tangen har ligget lenge.
Høster du tang bør du snakke med grunneier først.

Etter mange år med gressplen er jorda ofte veldig kompakt under gresstorva.
Det er derfor fint å starte nå i høst med å spavende det jordstykke du ønsker å benytte til kjøkkenhage.
Det er fornuftig å dele opp stykke allerede nå slik at du får faste ganger du går i, og hvor du ikke bruker tid eller innsatsfaktorer for å skape en bedre jordstruktur.
Når du spar opp dagens gressplen, ca 10-15 cm dypt, på ønsket areal kan du legge utover tang før du legger tilbake gresstorva med røttene opp. Til våren kan du tilføre hagekompost og kukompost til beddene før du bruker et greip som du stikker ned og bøyer frem og tilbake for å få løsnet litt på jorda. Deretter kan du rake over stykket med en jernrive. Spavending av jorda bør ikke være nødvendig nå.

Dyrking av poteter 1. året er et godt tips. Potetplanten gror dypt og sammen med hypping fører dette til at det blir en fin jordstruktur neste år. Bladmassen dekker jorda godt og ugressbekjempelsen er enklere. Det er også lett å se larver fra spesielt smellerer, kjølmark (gul larve) ved dette arbeidet. Larven er ofte i jord der det har vært gressplen og kan spise på røttene til mange grønnsaker.

Tipset om å dekke med plast og fjerne snøen gjennom vinteren er jeg litt betenkt til. Snøen beskytter og hindrer dyp tele i jorda forutsatt at snøen kommer før en periode med kuldegrader. Fjerner du snøen gjennom vinteren vil kulden føre til dypere tele og senere start på våren. Derimot fjerning av snøen på våren kan føre til tidligere frostfri jord, MEN husk at nattefrost kan skade plantene, i verste fall kan de dø og du må begynne på nytt. Tidlig såing direkte i jord trenger ikke å gi tidligere eller bedre avling. Vent til jorden er varm og fare for nattefrost er over, eventuelt dekk plantene med fiberduk eller klar plast på bøyler (minidrivhus). Plasten må hulles når det blir varmt.
Ønsker deg lykke til med grønnsakshagen til neste vår.